Wir laden Sie zu einem besonderen Abend ein, der einer der wichtigsten Perlen der mediterranen Küche gewidmet ist – dem Olivenöl. Während der Workshops, die von zertifizierten Olivenölsommeliers geleitet werden, lernen Sie, Olivenöl bewusst zu verkosten, seine Aromen und Geschmäcker zu erkennen und was jedes Öl zu einem einzigartigen Charakter macht.
Die Veranstaltung wird von Magda und Tomek von OLIO-E geleitet – zertifizierte Olivenöl-Sommeliers und Vertriebspartner handwerklicher toskanischer Olivenöle von lokalen Familienproduzenten. Aus Leidenschaft für bewusste Ernährung und Qualität direkt an der Quelle zeigen sie, dass hervorragendes Olivenöl viel mehr ist als nur ein Zusatz zur Speise – es ist die Grundlage einer gesunden Küche, reich an natürlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften und Antioxidantien.
Während des Workshops entdeckt ihr die Welt des Olivenöls mit allen Sinnen:
Ihr lernt den gesamten Entstehungsprozess kennen – von der Erntezeit bis zum Moment, in dem es auf eurem Tisch landet, und räumt ein für alle Mal mit den beliebtesten Mythen auf.
Ihr lernt, frisches, polyphenolreiches Olivenöl zu erkennen, es von industriellen Produkten zu unterscheiden und seine besonderen Eigenschaften zu bewerten: von intensiver Fruchtigkeit bis hin zu angenehmer Bitterkeit und Schärfe, die seine höchste Qualität belegen.
Ihr durchlauft eine Verkostung von 6 sorgfältig ausgewählten nativen Olivenölen extra aus verschiedenen Olivensorten und Regionen.
Ihr entdeckt die Geheimnisse des Food Pairings – die Verkostung wird von italienischen Antipasti begleitet sowie praktischen Tipps, wie man Olivenöl treffend zu alltäglichen Gerichten wählt und wie es den Charakter der Speisen verändern kann.
Es ist ein Abend für alle, die authentische Geschmäcker schätzen, bewusst auswählen wollen, was auf ihren Teller kommt, und selbst erleben möchten, welchen großen Unterschied wirklich gutes Olivenöl macht – ohne Eile, in angenehmer Atmosphäre und am gemeinsamen Tisch.
- 29. August | 18:00–20:00
- 6 Öle zur Verkostung
- Italienische Antipasti & praktisches Food Pairing
- Wasser, Kaffee und Tee
Entdeckt Olivenöl neu – von der ersten Tropfen an. Wir sehen uns am gemeinsamen Tisch!
